Votre allié stratégiques pour des revenus F&B optimisés

Notre expertise

Une approche ciblée, des résultats mémorables

Chaque mandat commence par un diagnostic personnalisé. On identifie les zones à optimiser, on connecte les bonnes données, et on met en place des recommandations IA concrètes pour faire une vraie différence, dès les premières semaines. Notre accompagnement ne s’arrête pas à l’implantation : on forme vos équipes, on suit vos résultats, et on ajuste avec vous en continu.

L'expertise de notre équipe à votre service

Notre équipe d'experts apporte des décennies d'expérience dans l'industrie des boissons et de l'hospitalité. Ian Purtell, vice-président de l'expertise, est un acteur majeur du secteur avec plus de 25 ans d’expérience et trois Grand Awards de Wine Spectator. Ancien du Coureur des Bois Bistro Gourmand, Ian est reconnu internationalement pour son expertise en gestion de vins et stratégies de boissons. Louis-Matthieu, ingénieur logistique, se spécialise dans l’optimisation des processus et l'intégration des systèmes technologiques, apportant une expertise technique essentielle pour maximiser l'efficacité des opérations. Enfin, Emeric, passionné par l’expérience client, a travaillé dans des établissements de luxe à travers le monde et est un expert dans l’identification des attentes des clients, afin d’optimiser leur expérience dans vos établissements.